Da die Köchin und Chefin eine Sardinierin ist, können Sie ausser feiner Pizza und Teigwaren, auch in das Land Sardiniens eintauchen und ihre Spezialitäten kosten wie die Teigware „Malloreddus“, den „Antipasto Sardo“ (eine Brotteig Muschel mit Rohschinken, sardischer Käse, Rucola und Oliven), die „Raviolini Dolci“ (Süsse Ravioli mit Ricotta füllung serviert mit/ohne Glace), die „Sebadas“ (typisches sardisches Dessert mit Käse und Honig) ergänzt mit den „Mirto die Gallura“(sardischer Likör) oder den „Su Filu e Ferru“ (sardische Grappa). Im Programm steht eine kulinärische Reise durch ganz Italien: Spezialitäten verschiedener Regionen die jede zweite Woche geändert werden um eine neue Region und ihre Spezialitäten kennen zu lernen.
